Basilikum ist eines der beliebtesten Küchenkräuter und verleiht Gerichten wie Pasta, Salaten oder Pesto eine besondere Frische und Würze. Doch trotz seiner Beliebtheit kann Basilikum im Topf eine Herausforderung sein, da es empfindlich auf falsche Pflege reagiert. In diesem Artikel erfährst du, wie du Basilikum richtig pflanzt, pflegst und erntest, damit du möglichst lange Freude an deiner Pflanze hast.
Basilikum richtig pflanzen und ernten
Bevor du mit der Pflege deines Basilikums beginnst, ist es wichtig zu wissen, wie du die Pflanze richtig setzt und erntest. Die richtige Anpflanzung legt den Grundstein für eine gesunde Pflanze.
Standort und Erde
Basilikum liebt Licht und Wärme. Deshalb ist ein sonniger Standort auf der Fensterbank oder im Garten ideal. Achte darauf, dass der Standort mindestens 5 bis 6 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag erhält. Basilikum gedeiht besonders gut in lockerer, gut durchlässiger Erde, die nährstoffreich ist. Spezielle Kräutererde oder eine Mischung aus Blumenerde und Sand eignet sich hervorragend.
Aussaat und Pflanzung
Basilikum kann aus Samen gezogen oder als junge Pflanze gekauft werden. Wenn du Basilikum aus Samen ziehst, säe die Samen im Frühjahr in kleine Töpfe und bedecke sie leicht mit Erde. Halte die Erde feucht, aber nicht zu nass. Die Keimung erfolgt bei Zimmertemperatur innerhalb von ein bis zwei Wochen. Junge Basilikum-Pflanzen können dann im Freien oder in größere Töpfe umgesetzt werden, sobald keine Frostgefahr mehr besteht.
Ernte
Basilikum sollte regelmäßig geerntet werden, um das Wachstum zu fördern. Schneide die oberen Blätter ab, sobald die Pflanze eine Höhe von etwa 15 cm erreicht hat. Achte darauf, die Blätter direkt oberhalb eines Blattknotens zu schneiden, damit die Pflanze weiter austreibt und buschig wächst. Vermeide es, mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal zu ernten, um sie nicht zu schwächen.
Wie hält sich Basilikum am längsten?
Ein Basilikum, das richtig gepflegt wird, kann über mehrere Monate hinweg frische Blätter liefern. Hier sind einige Tipps, wie du dafür sorgen kannst, dass dein Basilikum möglichst lange gesund und ertragreich bleibt.
Regelmäßiges Schneiden
Ein häufiger Fehler bei der Basilikum-Pflege ist, die Pflanze zu selten zu schneiden. Regelmäßiges Ernten fördert das Wachstum neuer Triebe und verhindert, dass die Pflanze blüht und ihre Kraft verliert. Blüten sollten ebenfalls entfernt werden, da die Blüte das Wachstum der Blätter verlangsamt.
Gießen
Basilikum braucht eine gleichmäßige Wasserversorgung, darf aber nicht im Wasser stehen. Die Erde sollte stets feucht, aber nicht nass sein. Am besten gießt du dein Basilikum morgens, damit die Pflanze tagsüber das Wasser aufnehmen kann. Vermeide es, das Basilikum von oben zu gießen, da dies Pilzkrankheiten fördern kann. Ideal ist es, das Wasser direkt auf die Erde zu geben.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Basilikum mag es warm, aber nicht heiß. Ideal sind Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad Celsius. Im Winter sollte Basilikum nicht zu kühl stehen, da es empfindlich auf Kälte reagiert. Bei zu trockener Luft kann es hilfreich sein, die Blätter gelegentlich mit Wasser zu besprühen oder eine Schale mit Wasser neben die Pflanze zu stellen, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.
Wie pflege ich Basilikum auf der Fensterbank?
Basilikum auf der Fensterbank zu pflegen, ist praktisch, da du die Pflanze immer griffbereit hast. Damit dein Basilikum auf der Fensterbank gesund bleibt, sind jedoch einige Punkte zu beachten.
Lichtbedarf
Auf der Fensterbank sollte das Basilikum möglichst viel Licht bekommen. Ein Südfenster ist ideal, da es hier den ganzen Tag über Sonnenlicht bekommt. In den Wintermonaten, wenn das Tageslicht weniger intensiv ist, kann eine Pflanzenlampe helfen, den Lichtmangel auszugleichen.
Umtopfen
Viele Basilikum-Pflanzen, die im Supermarkt gekauft werden, sind in zu kleinen Töpfen gesetzt. Daher solltest du dein Basilikum nach dem Kauf möglichst schnell in einen größeren Topf mit frischer Kräutererde umtopfen. Dies gibt der Pflanze mehr Platz zum Wachsen und verhindert, dass die Wurzeln zu stark eingedrängt werden.
Düngen
Basilikum auf der Fensterbank benötigt regelmäßig Nährstoffe, um kräftig zu wachsen. Verwende einmal im Monat einen organischen Flüssigdünger, der speziell für Kräuter geeignet ist. Achte darauf, nicht zu überdüngen, da dies das Wachstum schwächen kann.
Wie pflege ich meinen Basilikum im Topf?
Basilikum im Topf zu pflegen, sei es drinnen oder draußen, erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit als im Garten, da der begrenzte Wurzelraum die Pflanze anfälliger für Austrocknung und Nährstoffmangel macht.
Der richtige Topf
Wähle einen Topf mit ausreichendem Durchmesser und Tiefe, damit die Wurzeln genügend Platz haben. Ein Durchmesser von etwa 20 cm ist ideal. Wichtig ist auch, dass der Topf ein Abflussloch hat, um Staunässe zu vermeiden.
Bewässerung im Topf
Basilikum im Topf trocknet schneller aus als im Gartenboden. Prüfe daher täglich die Feuchtigkeit der Erde, besonders an heißen Tagen. Achte darauf, dass überschüssiges Wasser gut abfließen kann und sich nicht im Topf staut, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Standortwechsel
Wenn du dein Basilikum im Sommer auf dem Balkon oder der Terrasse stehen hast, solltest du es vor kaltem Wind und starkem Regen schützen. Ein zu zugiger Standort kann das Basilikum schwächen. Im Winter ist es ratsam, das Basilikum nach drinnen zu bringen, um es vor Frost zu schützen.
Warum geht mein Basilikum im Topf immer kaputt?
Viele Menschen klagen darüber, dass ihr Basilikum im Topf schnell eingeht. Die häufigsten Gründe dafür sind Pflegefehler, die sich jedoch leicht vermeiden lassen.
Über- oder Unterbewässerung
Wie bereits erwähnt, ist die richtige Bewässerung entscheidend für die Gesundheit deines Basilikums. Zu viel Wasser führt zu Staunässe und Wurzelfäule, während zu wenig Wasser die Pflanze austrocknen lässt. Achte darauf, dass die Erde gleichmäßig feucht bleibt und überschüssiges Wasser abfließen kann.
Zu wenig Licht
Basilikum benötigt viel Licht, um kräftig zu wachsen. Ein zu dunkler Standort führt dazu, dass die Pflanze schwach und anfällig für Krankheiten wird. Stelle dein Basilikum an einen hellen Ort, idealerweise auf eine sonnige Fensterbank.
Falsche Temperatur
Basilikum ist sehr temperaturempfindlich. Zu kalte Temperaturen (unter 10 Grad Celsius) können das Wachstum hemmen und dazu führen, dass die Pflanze eingeht. Halte dein Basilikum daher immer in einem warmen, aber nicht zu heißen Umfeld.
Nährstoffmangel
Ein weiteres Problem kann Nährstoffmangel sein. Basilikum im Topf hat nur begrenzten Zugang zu Nährstoffen, daher ist regelmäßiges Düngen wichtig. Verwende am besten einen organischen Kräuterdünger und halte dich an die Dosierungsanweisungen.
Fazit
Basilikum ist eine empfindliche, aber dankbare Pflanze, die bei richtiger Pflege lange gedeiht und reichlich frische Blätter liefert. Ob auf der Fensterbank oder im Garten – mit den richtigen Tipps und etwas Aufmerksamkeit kannst du dein Basilikum gesund halten und regelmäßig ernten. Achte auf den richtigen Standort, regelmäßige Bewässerung und eine ausreichende Nährstoffversorgung, um lange Freude an deinem Basilikum zu haben.